Profesores e Investigadores
Esther Setién
Facultad de Ciencias de la Salud
Doctora en Medicina y Ciencias de la Salud por la Universidad de Cantabria (2018) con calificación Cum Laude. Especialista en Neuropsicología, centrada en el estudio de las funciones cognitivas en la patología mental grave. Hasta la fecha cuenta con 54 artículos científicos publicados en revistas indexadas que han sido citadas 636 veces, y con un índice H de 16 (Google Scholar).
Fernando Maniega
Facultad de Ciencias de la Salud
Master en Alto Rendimiento en Deportes de Equipo (Mastercede), Licenciado en Educación Física. Preparador y Readaptador físico en deporte profesional individual y colectivo. Especialista en trabajo de fuerza aplicado al rendimiento deportivo.
Fernando Portal
Facultad de Ciencias de la Salud
Licenciado en Medicina y Cirugía. Profesor en ciclos formativos de formación profesional de las especialidades de dietética, análisis clínicos y cuidados auxiliares de enfermería. Tutor de la formación en centros de trabajo en empresas del ámbito sanitario y alimentario. Coordinador de proyectos europeos ERASMUS.
Francesca Giampieri
Facultad de Ciencias de la Salud
Doctora en "Alimentación, Salud y Medicamentos", con especialización en Ciencias de la Alimentación, actualmente es profesora adjunta distinguida en la Universidad Rey Abdulaziz (Arabia Saudí) y profesora del Máster Internacional en Nutrición y Dietética de la Universidad Politécnica de las Marcas (Italia). Es autora de unos 150 artículos en revistas internacionales revisadas por pares. En 2019 y 2020, ha sido nombrada investigadora altamente citada por Thomson Reuters y ha sido incluida en la categoría de mentes científicas más influyentes del mundo en ciencias agrícolas. Tiene una amplia experiencia en el campo de la bioquímica y la nutrición, en la evaluación del papel de los compuestos bioactivos de la dieta en la salud humana, y en particular en los mecanismos biológicos relacionados con el estrés oxidativo y la inflamación.
Iago Hermida
Facultad de Ciencias de la Salud
Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, realizó una estancia de un año en el centro de Alto Rendimiento Deportivo de Soria. Gracias a los conocimientos adquiridos allí y al complemento del Master en Investigación, realizó su primera publicación: “El tenis desde un punto de vista fisiológico”. Actualmente, continúa con sus estudios en Alto Rendimiento Deportivo.
Iñaki Elío Pascual
Facultad de Ciencias de la Salud
Doctor en Proyectos de Salud y Nutrición. Dietista-Nutricionista. Postgrado en Gestión de Restauración Comercial y Colectividades. Máster en Nutrición y Metabolismo. Director Académico del Grado de Nutrición Humana y Dietética. Investigación en salud, alimentación nutrición y metabolismo. Experto en Nutrición Hospitalaria.