Professores e Pesquisadores

Especialista em Modelagem e Simulação Computacional. Doutor pela Universidad de Cantabria. Coordenador dos Programas de Pós-graduação da Universidade. Ensina em várias graduações da universidade nas áreas de matemática e estatística.

Como Chef-Proprietário do Restaurante El Serbal, Santander, Cantábria, foi galardoado com uma Estrela Michelin em 2003, e em 2004 tornou-se também Chef-Proprietário do Restaurante El Nuevo Molino, Puente Arce, Cantábria, e em 2008 foi galardoado com uma Estrela Michelin neste último restaurante.

Generalista de Recursos Humanos, com vasta experiência em empresas internacionais nos sectores industrial e de serviços. Licenciado em Administração de Empresas, Mestre em Recursos Humanos pela Universidade de Deusto. Na sua extensa carreira, assumiu diferentes responsabilidades nas áreas da contabilidade, impostos e recursos humanos.

Doutor em Engenharia Química pela I. T. de Celaya. Mestrado em Matemática Educacional pela U. Autónoma del Estado de México e Mestrado em Ciências da Educação pelo Centro de Estudios Universitarios A.C. Graduação em Engenharia de Processos Químicos, especializada em petroquímica pela U. Autónoma del Carmen, México.

PhD em Biologia. Prêmio Extraordinário em sua tese de doutorado da Universidade de Granada. Mestrado em Nutrição pela Universidade de Granada e Mestrado em Administração e Gestão de Empresas pela Escuela Superior de Negocios de Andalucía. Professor de Fisiologia na Universidade de Granada, dirigindo a linha de biologia do envelhecimento e redox desde 2003. Editor do livro "Azeite de oliva e saúde. 2006" (Grupo editorial CABI.) Em 2019 reconhecido como "Highly Cited Researcher" pela Clarivate.

Engenheiro Industrial e PhD em Automação e Robótica pela Universidade Politécnica de Madri, onde realizou várias colaborações de ensino e desenvolveu sua atividade profissional como pesquisador no Centro de Automação e Robótica: CAR (CSIC - UPM) através de vários projetos nacionais e europeus nas áreas científico-tecnológicas de Engenharia de Controle, Percepção Artificial, Robôs Inteligentes e Robótica Aplicada, e Interfaces Homem-Máquina.