人类营养与营养学专业

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人类营养与营养学专业

专业介绍

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当今不断发展的与饮食种类和健康有关的科学信息,要求在营养与营养学专业得到良好培训的专业人员,能够参与到人类健康的研究中去。

优内西洋大学人类营养与营养学专业提供高质量的现代营养学培训,并使学生将所学知识用于膳食学和营养学领域。同时,大量的选修科目使学生们具有更强的专业性。

健康科学系所具备的现代化设施让学生们能够发展专业实践技能,包括技术实验室(生化和生理学、食品学和食品技术、烹饪技术和美食)以及营养咨询中心,在这里学生们可以在一个完全真实的环境中实践他们的能力,同时在课堂活动之外,有机会接触患者。

 

能力

En el enlace que se muestra a continuación se pueden consultar las competencias que desarrollan los estudiantes del Grado en Nutrición Humana y Dietética una vez finalizados sus estudios:

Competencias del título

未来职业

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饮食营养学专业毕业生可以从事以下领域工作:

  • 门诊: 针对健康或者患有疾病的个人或者群体的饮食诊断,包括生理学和/或病理学需要,以及个人偏好、社会经济偏好、风险偏好和/或文化偏好。
  • 社区或者集体健康:针对特殊群体,对其实行健康预防与改善措施。
  • 餐饮业: 管理和组织餐饮服务,监督所提供食品的质量和卫生条件。负责人员长期培训,以及规划菜单和评价所供饮食的营养均衡性。
  • 食品企业:参与新产品的研发和生产过程,对企业提供不同水平的科学技术合法建议。
  • 教育: 在讲授饮食、营养和健康知识的公立或私立中心做培训师。
  • 调研: 参与多学科的调研,尤其是那些致力于饮食、营养和健康领域的科研队伍

双语教学

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英语和西班牙语, 通向你美好未来的钥匙

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英语和西班牙语,通向你美好未来的钥匙

众所周知,西班牙语是国际上除英语以外的第二大通用语言,也是使用人数最多的语言之一,全世界大约有4亿人使用西班牙语,这些人分布在20多个不同的国家。甚至在美国也有3000万的西班牙语使用者。优内西洋大学为学生提供西班牙语课程,小班教学,由大学从事对外西语教学课程的教师授课。

而英语,更是是国际交流中不可缺少的工具之一。在欧洲,80%的招聘都需要应聘者熟练掌握这种语言。所以,流利使用英语,是在全世界范围内求职的有利条件。优内西洋大学特别重视本科学生的英语学习,并鼓励他们从第一年起报名免费的语言加强班,以驾驭在专业学习过程中英文授课的科目

通过这种方式,不管学生起点如何,都能获得一个建立在辅导教师、学习资料和学习小组基础上的全面支持计划。学生可以以循序渐进的方式进行西班牙语/英语双语体系课程学习, 当学业结束时,就可以获得有助于自己职业发展的多种语言技能

实习

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优内西洋大学提供真实的职场环境

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优内西洋大学提供真实的职场环境

优内西洋大学校园的设计在于使学生从第一节课开始就能实践自己的专业知识。因此,优内西洋大学配备了良好的基础设施,在此可以模拟学生们在学业结束后的工作领域:物理、食品技术、语言、食品学和生物力学实验室;信息项目中心、企业项目中心、营养咨询中心、心理指导和咨询中心、笔译与口译中心、信息教室、图书馆、广播电视站和影视后期制作厅。

大学鼓励学生加入校园生活,并引导他们将项目和想法付诸实践,使得学生们从第一天开始就可以实践自己的专业。该教育模式不只限于完成学生的课程活动,而是要保证他们理论与实践相结合的培训以及对职业环境的全面参与。

此外,优内西洋大学与不同行业公司之间签订了大量的协议,可以完善学生的学习并且有助于发展学生在未来职场上所需的其他能力。需要指出的是,为了推动知识创新和转化,优内西洋大学建立了坎塔布里亚企业研究与技术中心(CITICAN)。通过这个研究中心,引导大学的研究、开发和创新活动。

滴定

Al finalizar el programa, el alumno obtendrá el título de GRADUADO O GRADUADA EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA, expedido por la Universidad Europea del Atlántico.

学习计划

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第一学年

第一学期
科目 学分
总学分 30
化学与化学分析 6
细胞生物学 6
人体解剖学 6
生物统计学 6
人体生理学 I 6
第二学期
科目 学分
总学分 30
微生物与寄生虫学 6
人体生理学 II 6
有机化学 6
生物化学 6
人种学与食物行为心理学 6

第二学年

第一学期
科目 学分
总学分 30
营养与新陈代谢 6
营养与膳食 6
食品学 I 6
病理生理学与药理学 I 6
烹饪技巧和美食 6
第二学期
科目 学分
总学分 30
病理生理学与药理学 II 6
食品学 II 6
营养状况和身体评估 6
公共健康 6
应用营养学 6

第三学年

第一学期
科目 学分
总学分 30
食品卫生与安全 6
集体餐饮 6
食品公司质量与管理 6
饮食疗法I 6
选修 I 6
选修课
食品技术 6
营养与运动 6
食物相克与过敏 6
动机心理学 6
营养与营养学应用英语 I 6
第二学期
科目 学分
总学分 30
传染病学与公共营养 6
食品职责学与立法 6
饮食疗法 II 6
课外实践 I 6
选修 II 6
选修课
食品工业卫生 6
添加剂 6
集体餐饮服务管理 6
营养与营养学应用英语 II 6

第四学年

第一学期
科目 学分
总学分 30
Métodos y Técnicas de Investigación en Nutrición 6
人工营养 6
营养教育与培训 6
饮食制定 6
选修 III 6
选修课
食品创新和设计 6
健康体育活动的推广和制定 6
食物感官分析 6
冲突解决和调解 6
功能性食品 6
第二学期
科目 学分
总学分 30
课外实践 II 24
结业论文 6

入口简介

La titulación está dirigida a personas que tengan claras sus metas profesionales y personales, que aporten madurez y contribuyan al enriquecimiento mutuo con el resto de sus compañeros. Con ello, se pretende proporcionar a los candidatos un contexto en el que desarrollen una provechosa relación a largo plazo con compañeros de clase, profesores, antiguos alumnos y la institución..

Con carácter general, los candidatos a cursar sus estudios en la Universidad deberán reunir las siguientes cualidades:

  • Liderazgo: la Universidad manifiesta su interés por candidatos capacitados para trabajar en equipo, con confianza en sí mismos, con iniciativa, capaces de trabajar bajo presión, con habilidades de comunicación y alto sentido ético.
  • Trayectoria académica y motivación profesional: los candidatos deben haber finalizado sus estudios de acceso al sistema universitario español en un plazo razonable y con unos resultados académicos satisfactorios. Asimismo, se considera positiva cierta experiencia profesional previa, así como cualquier otra formación complementaria que los candidatos hayan realizado y aporten en la candidatura.
  • Idiomas: dado el carácter internacional y globalizador con el que se pretende dotar a la Universidad, el dominio y uso del idioma inglés es un requisito de admisión valorado durante el proceso de admisión.

Igualmente, los alumnos no hispanohablantes que accedan a la universidad deberán acreditar el nivel requerido para cursar sus enseñanzas en español. En todo caso, cualquier otro idioma se valorará como elemento diferenciador durante el proceso de admisión.

Características personales:

  • Espíritu emprendedor.
  • Ciudadanos globales.
  • Capacidad de liderazgo.

Objetivos en su formación:

  • Una institución internacional de prestigio.
  • Flexibilidad en el plan de estudios.
  • Metodologías de aprendizaje innovadoras.
  • Enseñanza personalizada: grupos reducidos, sistemas de tutorías.
  • Enfoque práctico orientado al mercado laboral: talleres, conferencias, prácticas.
  • Programas de intercambio con universidades del mundo.
  • Formación integral.

Además de los datos generales de los estudiantes de esta Universidad, los estudiantes del Grado en Nutrición Humana y Dietética responderán a las siguientes características específicas del título:

Características personales:

Los siguientes criterios son orientativos y cumplirán, en todo caso, los criterios de no discriminación por raza, nacionalidad, ideología, sexo o religión. Se valorará positivamente:

  • El interés e inquietud por la cultura en general, tanto la propia como la de otras regiones.
  • Curiosidad intelectual e interés en reflexionar sobre el valor de la comunicación política intercultural, descubrir el porqué de las reglas acerca de cómo se organizan las sociedades contemporáneas y cómo interaccionan los actores sociales internacionales e innovan en sus modos organizativos y de decisión.
  • La facilidad en la expresión oral y escrita.
  • La experiencia internacional a través de viajes o estancias escolares.
  • El entendimiento de la ética como motor último de las decisiones humanas.

Características académicas:

El perfil académico recomendado es aquel que cumple con los requisitos de acceso expuestos en la presente web. Además, se persigue un perfil interdisciplinar, inclusivo y abierto a una diversidad de perfiles posibles puesto que somos conscientes de la riqueza que aporta.

Este perfil interdisciplinar, inclusivo y abierto referido a los estudiantes de secundaria postobligatoria que accederán al grado, hace referencia a que no se precisa haber cursado una específica rama de Bachillerato para ser admitido en el título de grado. Se considera que la diversidad de perfiles académicos de los estudiantes enriquece el grupo de enseñanza-aprendizaje. Adicionalmente, planteamos como perfil recomendado para el presente título el del alumno procedente de la modalidad de bachillerato de Ciencias y Tecnología.