Professeurs et Chercheurs

Diplômée en médecine et en chirurgie. Professeur dans des cours de formation professionnelle spécialisés en diététique, analyse clinique et soins infirmiers auxiliaires. Tuteur pour la formation en milieu de travail dans des entreprises du secteur de la santé et de l'alimentation. Coordinatrice de projets européens ERASMUS.

Titulaire d'un doctorat sur "l'alimentation, la santé et la drogue", avec une spécialisation en sciences de l'alimentation, elle est actuellement professeur adjoint distingué à l'université King Abdulaziz (Arabie saoudite) et professeur de maîtrise internationale en nutrition et diététique à l'université polytechnique de Marche (Italie). Elle est l'auteur d'environ 150 articles dans des revues internationales à comité de lecture. En 2019 et 2020, elle a été désignée comme chercheur hautement cité par Thomson Reuters et a figuré dans la liste des esprits scientifiques les plus influents du monde dans la catégorie des sciences agricoles. Elle a une grande expérience dans le domaine de la biochimie et de la nutrition, dans l'évaluation du rôle des composés bioactifs alimentaires sur la santé humaine, et en particulier sur les mécanismes biologiques liés au stress oxydatif et à l'inflammation.

Producteur audiovisuel, artiste 3D, technicien de post-production et enseignant. En tant que réalisateur, son court métrage Prime Time!, a été présenté en sélection officielle dans plus de 20 festivals internationaux. En tant que technicien de post-production, il a travaillé pour des marques telles que Carrefour, Disney, Correos, Caser Seguros, Cantabria Telecom, TVE et EL Mundo, entre autres.  Il a également travaillé en tant qu'artiste 3D pour les effets spéciaux et les jeux vidéo. Il a une grande expérience de l'enseignement au niveau universitaire.

Diplôme en nutrition et diététique, diplôme en nutrition sportive du Comité international olympique (CIO), master en nutrition clinique et sportive. Vaste expérience du travail avec les équipes sportives et des consultations nutritionnelles. Parmi mes réalisations exceptionnelles, j'ai fait partie de l'équipe qui a remporté la médaille d'or en football aux Jeux olympiques de Paris 2024 et la médaille d'or à la Coupe du monde féminine 2023 en Nouvelle-Zélande en tant que nutritionniste. Ma passion pour la nutrition me pousse à continuer à contribuer aux performances des athlètes, au bien-être des personnes et à l'apprentissage tout au long de la vie.

Directeur de la Salle de cinéma de l'Université de Cantabrie et de la filmothèque universitaire. Depuis plus de quinze ans il travaille à la formation et la divulgation du septième art à travers des cours et des séminaires sur l'histoire du cinéma et l'analyse filmique dans diverses universités (Espagne : Université de Cantabrie et Université Pontificia de Salamanque ; Mexique : UNAM et TEC de Monterrey ; États-Unis : Université de Berkeley).

Master en Formation des enseignants d’anglais à l’Université Catholique San Antonio de Murcie. Premier prix du concours Rap2Win organisé par la maison d’édition Edelvives au niveau national ; certifié C2 (Cambridge) ; participation comme interprète lors du tournage du film Taken 3.