Graduação em Nutrição Humana e Dietética

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Graduação em Nutrição Humana e Dietética

Apresentação

Cita

O aluno pode exercitar suas habilidades de consulta em um ambiente totalmente real

Cuerpo

A crescente evidência científica existente relaciona o tipo de alimentação e a saúde, tornando necessários profissionais com formação adequada em NutriçãoHumana e Dietética para intervir sobre a saúde das pessoas.

O plano de estudos em Nutrição Humana e Dietética da Universidad Europea del Atlántico proporciona uma formação atual, de qualidade e aplicada a todas as esferas profissionais em que o dietista/nutricionista pode atuar, permitindo,além disso, uma grande especialização graças à oferta de disciplinas optativas disponíveis.

A Faculdade de Ciências da Saúde conta com instalações modernas que permitem ao aluno desenvolver amplamente as competências práticas do curso, incluindo laboratórios técnicos (bioquímica, fisiologia, bromatologia, tecnologia dos alimentos, tecnologia culinária e gastronomia) e um Centro de AtendimentoNutricional, onde o aluno pode exercitar suas habilidades em consulta em um ambiente totalmente real e ter, assim, um primeiro contato com pacientes antes de suas práticas externas.

Plano de Estudos publicado no Boletim Oficial do Estado (BOE).

Competências

No link a seguir, é possível consultar as competências desenvolvidas pelos estudantes da Graduação em Nutrição Humana e Dietética, uma vez finalizados os estudos:

Competências do título

Saídas Profissionais

Cuerpo

O Dietista/Nutricionista pode desenvolver sua atividade profissional nos seguintes âmbitos:

  • Clínico: trabalha com a alimentação individual das pessoas ou grupos de pessoas saudáveis ou doentes (neste caso, após o diagnóstico médico), considerando tanto as necessidades fisiológicas e/ou patológicas, como as preferências pessoais, socioeconômicas, religiosas e/ou culturais.
  • Comunitário ou de saúde pública: trabalha com grupos específicos da população, tendo como objetivo realizar medidas de prevenção e promoção da saúde.
  • Restauração coletiva: gerencia e organiza o serviço de alimentação coletiva, velando pela qualidade e salubridade dos alimentos servidos. Encarrega-se da formação contínua da equipe, bem como do planejamento de cardápios e da avaliação do equilíbrio nutricional da oferta alimentícia.
  • Indústria: participa no desenvolvimento de novos produtos alimentícios e em processos de produção, no marketing social relacionado à alimentação, no assessoramento legal, científico e técnico de empresas em diferentes níveis.
  • Docência: trabalha como professor em centros públicos e privados onde se ensinam conhecimentos sobre alimentação, nutrição e saúde.
  • Pesquisa: participa em equipes multidisciplinares de pesquisa e desenvolvimento, especialmente naquelas concentradas na área da alimentação, nutrição e saúde.

Formação Bilíngue

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Inglês, a chave do seu presente e futuro

Cuerpo

Inglês, a chave do seu presente e futuro

Atualmente, uma das ferramentas imprescindíveis na comunicação internacional e a chave que abre as possibilidades para encontrar um bom emprego, tanto na Espanha como no restante do mundo, é o inglês. Em nosso país, 80% das ofertas de trabalho já pedem um excelente domínio do idioma e, em muitas ocasiões, este critério é colocado acima de outros como o currículo ou a trajetória profissional.

É por isso que, na Universidad Europea del Atlántico, os alunos de todas as graduações, a partir do segundo ano, estudam inglês como disciplina obrigatória e, além disso, a partir do terceiro ano, cursam disciplinas completas nesta língua.

Para que o nível de inglês não seja uma barreira de acesso aos estudos, a UNEATLANTICO proporciona um ensino personalizado, especialmente durante o primeiro ano, para que todos os alunos alcancem competências linguísticas suficientes em inglês para que concluam com sucesso as disciplinas do curso.

Deste modo, independentemente de seu nível inicial de inglês, com um plano de apoio global baseado em tutorias, materiais específicos e grupos de trabalho muito reduzidos, o aluno pode acompanhar as aulas em um sistema bilíngue espanhol/inglês de maneira progressiva e, ao finalizar os estudos, terá adquirido competências bilíngues para o exercício de sua profissão.

Pratique a sua Profissão

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A UNEATLANTICO simula ambientes profissionais reais

Cuerpo

A UNEATLANTICO simula ambientes profissionais reais.

O campus da Universidad Europea del Atlántico foi concebido para que os alunos ponham em prática sua profissão desde o início do curso. A Faculdade de Ciências da Saúde conta com instalações modernas que permitem ao aluno desenvolver amplamente as competências práticas do curso, incluindo laboratórios técnicos (bioquímica, fisiologia, bromatologia, tecnologia dos alimentos, tecnologia culinária e gastronomia) e um Centro de Atendimento Nutricional, onde o aluno pode exercitar suas habilidades em consulta em um ambiente totalmente real e ter, assim, um primeiro contato com pacientes antes de suas práticas externas.

O corpo docente incentiva que os universitários se envolvam na vida do campos e orienta-os para que executem projetos e ideias que permitam desenvolver sua profissão desde o primeiro dia. O modelo educacional não se limita a cumprir com a atividade curricular dos alunos, também garante sua formação teórico-prática e o envolvimento total dos estudantes em um ambiente profissional.

Além disso, a Universidade conta com vários convênios de estágios com empresas de diferentes setores que complementam a aprendizagem dos universitários e favorecem o desenvolvimento de habilidades transversais que serão necessárias no momento de escolher um emprego. Os professores e tutores encarregam-se de guiar e supervisionar o trabalho dos estudantes e, assim, favorecer o máximo aproveitamento de seu contato com o mundo empresarial. A Universidad Europea del Atlántico ajuda você a transformar seus sonhos em realidade.

Titulação

Al finalizar el programa, el alumno obtendrá el título de GRADUADO O GRADUADA EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA, expedido por la Universidad Europea del Atlántico.

Plano de estudos

Cuerpo

Primeiro Ano

SEMESTRE 1
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Química Geral e Análise Química 6
Biologia celular e molecular 6
Anatomia Humana 6
Bioestatística 6
Fisiologia do Corpo Humano I 6
SEMESTRE 2
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Microbiologia e parasitologia 6
Fisiologia do Corpo Humano II 6
Química Orgânica 6
Bioquímica 6
Antropologia e Psicologia do Comportamento Alimentar 6

Segundo Ano

SEMESTRE 1
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Nutrição e Metabolismo 6
Nutrição e Dietética 6
Bromatologia I 6
Fisiopatologia e Farmacologia I 6
Técnicas culinárias e gastronomía 6
SEMESTRE 2
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Fisiopatologia e Farmacologia II 6
Bromatologia II 6
Avaliação do estado nutricional e da composição corporal 6
Saúde Pública 6
Dietética Aplicada 6

Terceiro Ano

SEMESTRE 1
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Higiene e Segurança Alimentar 6
Restauração Coletiva 6
Qualidade e Gestão da Empresa Alimentícia 6
Dietoterapia I 6
Optativa I 6
OPTATIVAS DISPONÍVEIS
Produção de Matérias-Primas Animais 6
Nutrição e Esporte 6
Intolerâncias e Alergias Alimentares 6
Psicologia da Motivação 6
Inglês Aplicado à Nutrição e Dietética I 6
SEMESTRE 2
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Epidemiologia e Nutrição Comunitária 6
Deontologia e Legislação Alimentar 6
Dietoterapia II 6
Práticas Externas I 6
Optativa II 6
OPTATIVAS DISPONÍVEIS
Higiene na Indústria Alimentar 6
Ajudas Ergogênicas 6
Gestão de Serviços de Restauração Coletiva e Catering 6
Inglês Aplicado à Nutrição e Dietética II 6

Quarto Ano

SEMESTRE 1
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Métodos e Técnicas de Pesquisa em Nutrição 6
Nutrição Artificial 6
Educação e Coaching Nutricional 6
Prescrição Dietética 6
Optativa III 6
OPTATIVAS DISPONÍVEIS
Desenho e inovação em alimentação 6
Promoção e Prescrição de Atividade Física para a Saúde 6
Análise Sensorial dos Alimentos 6
Resolução de Conflitos e Mediação 6
Alimentos Funcionais 6
SEMESTRE 2
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Práticas Externas II 24
Trabalho de Conclusão de Curso 6

Perfil de entrada

La titulación está dirigida a personas que tengan claras sus metas profesionales y personales, que aporten madurez y contribuyan al enriquecimiento mutuo con el resto de sus compañeros. Con ello, se pretende proporcionar a los candidatos un contexto en el que desarrollen una provechosa relación a largo plazo con compañeros de clase, profesores, antiguos alumnos y la institución..

Con carácter general, los candidatos a cursar sus estudios en la Universidad deberán reunir las siguientes cualidades:

  • Liderazgo: la Universidad manifiesta su interés por candidatos capacitados para trabajar en equipo, con confianza en sí mismos, con iniciativa, capaces de trabajar bajo presión, con habilidades de comunicación y alto sentido ético.
  • Trayectoria académica y motivación profesional: los candidatos deben haber finalizado sus estudios de acceso al sistema universitario español en un plazo razonable y con unos resultados académicos satisfactorios. Asimismo, se considera positiva cierta experiencia profesional previa, así como cualquier otra formación complementaria que los candidatos hayan realizado y aporten en la candidatura.
  • Idiomas: dado el carácter internacional y globalizador con el que se pretende dotar a la Universidad, el dominio y uso del idioma inglés es un requisito de admisión valorado durante el proceso de admisión.

Igualmente, los alumnos no hispanohablantes que accedan a la universidad deberán acreditar el nivel requerido para cursar sus enseñanzas en español. En todo caso, cualquier otro idioma se valorará como elemento diferenciador durante el proceso de admisión.

Características personales:

  • Espíritu emprendedor.
  • Ciudadanos globales.
  • Capacidad de liderazgo.

Objetivos en su formación:

  • Una institución internacional de prestigio.
  • Flexibilidad en el plan de estudios.
  • Metodologías de aprendizaje innovadoras.
  • Enseñanza personalizada: grupos reducidos, sistemas de tutorías.
  • Enfoque práctico orientado al mercado laboral: talleres, conferencias, prácticas.
  • Programas de intercambio con universidades del mundo.
  • Formación integral.

Además de los datos generales de los estudiantes de esta Universidad, los estudiantes del Grado en Nutrición Humana y Dietética responderán a las siguientes características específicas del título:

Características personales:

Los siguientes criterios son orientativos y cumplirán, en todo caso, los criterios de no discriminación por raza, nacionalidad, ideología, sexo o religión. Se valorará positivamente:

  • El interés e inquietud por la cultura en general, tanto la propia como la de otras regiones.
  • Curiosidad intelectual e interés en reflexionar sobre el valor de la comunicación política intercultural, descubrir el porqué de las reglas acerca de cómo se organizan las sociedades contemporáneas y cómo interaccionan los actores sociales internacionales e innovan en sus modos organizativos y de decisión.
  • La facilidad en la expresión oral y escrita.
  • La experiencia internacional a través de viajes o estancias escolares.
  • El entendimiento de la ética como motor último de las decisiones humanas.

Características académicas:

El perfil académico recomendado es aquel que cumple con los requisitos de acceso expuestos en la presente web. Además, se persigue un perfil interdisciplinar, inclusivo y abierto a una diversidad de perfiles posibles puesto que somos conscientes de la riqueza que aporta.

Este perfil interdisciplinar, inclusivo y abierto referido a los estudiantes de secundaria postobligatoria que accederán al grado, hace referencia a que no se precisa haber cursado una específica rama de Bachillerato para ser admitido en el título de grado. Se considera que la diversidad de perfiles académicos de los estudiantes enriquece el grupo de enseñanza-aprendizaje. Adicionalmente, planteamos como perfil recomendado para el presente título el del alumno procedente de la modalidad de bachillerato de Ciencias y Tecnología.