Graduação em Nutrição Humana e Dietética

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Graduação em Nutrição Humana e Dietética

Apresentação

Cita

O aluno pode exercitar suas habilidades de consulta em um ambiente totalmente real

Cuerpo

A crescente evidência científica existente relaciona o tipo de alimentação e a saúde, tornando necessários profissionais com formação adequada em NutriçãoHumana e Dietética para intervir sobre a saúde das pessoas.

O plano de estudos em Nutrição Humana e Dietética da Universidad Europea del Atlántico proporciona uma formação atual, de qualidade e aplicada a todas as esferas profissionais em que o dietista/nutricionista pode atuar, permitindo,além disso, uma grande especialização graças à oferta de disciplinas optativas disponíveis.

A Faculdade de Ciências da Saúde conta com instalações modernas que permitem ao aluno desenvolver amplamente as competências práticas do curso, incluindo laboratórios técnicos (bioquímica, fisiologia, bromatologia, tecnologia dos alimentos, tecnologia culinária e gastronomia) e um Centro de AtendimentoNutricional, onde o aluno pode exercitar suas habilidades em consulta em um ambiente totalmente real e ter, assim, um primeiro contato com pacientes antes de suas práticas externas.

Plano de Estudos publicado no Boletim Oficial do Estado (BOE).

Competências

No link a seguir, é possível consultar as competências desenvolvidas pelos estudantes da Graduação em Nutrição Humana e Dietética, uma vez finalizados os estudos:

Competências do título

Saídas Profissionais

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O Dietista/Nutricionista pode desenvolver sua atividade profissional nos seguintes âmbitos:

  • Clínico: trabalha com a alimentação individual das pessoas ou grupos de pessoas saudáveis ou doentes (neste caso, após o diagnóstico médico), considerando tanto as necessidades fisiológicas e/ou patológicas, como as preferências pessoais, socioeconômicas, religiosas e/ou culturais.
  • Comunitário ou de saúde pública: trabalha com grupos específicos da população, tendo como objetivo realizar medidas de prevenção e promoção da saúde.
  • Restauração coletiva: gerencia e organiza o serviço de alimentação coletiva, velando pela qualidade e salubridade dos alimentos servidos. Encarrega-se da formação contínua da equipe, bem como do planejamento de cardápios e da avaliação do equilíbrio nutricional da oferta alimentícia.
  • Indústria: participa no desenvolvimento de novos produtos alimentícios e em processos de produção, no marketing social relacionado à alimentação, no assessoramento legal, científico e técnico de empresas em diferentes níveis.
  • Docência: trabalha como professor em centros públicos e privados onde se ensinam conhecimentos sobre alimentação, nutrição e saúde.
  • Pesquisa: participa em equipes multidisciplinares de pesquisa e desenvolvimento, especialmente naquelas concentradas na área da alimentação, nutrição e saúde.

Inglês na Universidade

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Inglês, a chave do seu presente e futuro

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Inglês, a chave do seu presente e futuro

Atualmente, uma das ferramentas imprescindíveis na comunicação internacional e a chave que abre as possibilidades para encontrar um bom emprego, tanto na Espanha como no restante do mundo, é o inglês. Em nosso país, 80% das ofertas de trabalho já pedem um excelente domínio do idioma e, em muitas ocasiões, este critério é colocado acima de outros como o currículo ou a trajetória profissional.

É por isso que, na Universidad Europea del Atlántico, os alunos de todas as graduações, a partir do segundo ano, estudam inglês como disciplina obrigatória e, além disso, a partir do terceiro ano, cursam disciplinas completas nesta língua.

Para que o nível de inglês não seja uma barreira de acesso aos estudos, a UNEATLANTICO proporciona um ensino personalizado, especialmente durante o primeiro ano, para que todos os alunos alcancem competências linguísticas suficientes em inglês para que concluam com sucesso as disciplinas do curso.

Deste modo, independentemente de seu nível inicial de inglês, com um plano de apoio global baseado em tutorias, materiais específicos e grupos de trabalho muito reduzidos, o aluno pode acompanhar as aulas em um sistema bilíngue espanhol/inglês de maneira progressiva e, ao finalizar os estudos, terá adquirido competências bilíngues para o exercício de sua profissão.

Pratique a sua Profissão

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A UNEATLANTICO simula ambientes profissionais reais

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A UNEATLANTICO simula ambientes profissionais reais.

O campus da Universidad Europea del Atlántico foi concebido para que os alunos ponham em prática sua profissão desde o início do curso. A Faculdade de Ciências da Saúde conta com instalações modernas que permitem ao aluno desenvolver amplamente as competências práticas do curso, incluindo laboratórios técnicos (bioquímica, fisiologia, bromatologia, tecnologia dos alimentos, tecnologia culinária e gastronomia) e um Centro de Atendimento Nutricional, onde o aluno pode exercitar suas habilidades em consulta em um ambiente totalmente real e ter, assim, um primeiro contato com pacientes antes de suas práticas externas.

O corpo docente incentiva que os universitários se envolvam na vida do campos e orienta-os para que executem projetos e ideias que permitam desenvolver sua profissão desde o primeiro dia. O modelo educacional não se limita a cumprir com a atividade curricular dos alunos, também garante sua formação teórico-prática e o envolvimento total dos estudantes em um ambiente profissional.

Além disso, a Universidade conta com vários convênios de estágios com empresas de diferentes setores que complementam a aprendizagem dos universitários e favorecem o desenvolvimento de habilidades transversais que serão necessárias no momento de escolher um emprego. Os professores e tutores encarregam-se de guiar e supervisionar o trabalho dos estudantes e, assim, favorecer o máximo aproveitamento de seu contato com o mundo empresarial. A Universidad Europea del Atlántico ajuda você a transformar seus sonhos em realidade.

Titulação

No final do programa, o aluno obterá o título de Graduação em Nutrição Humana e Dietética, emitido pela Universidade Europea del Atlántico.

Plano de estudos

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Atenção à diversidade: No caso de alunos com NEE, será seguido o Protocolo de atuação com o aluno com necessidades educativas e especiais e será avaliada a necessidade de possíveis adaptações curriculares, itinerários ou estudos alternativos.

Primeiro Ano

SEMESTRE 1
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Química Geral e Análise Química 6
Biologia celular e molecular 6
Anatomia Humana 6
Bioestatística 6
Fisiologia do Corpo Humano I 6
SEMESTRE 2
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Microbiologia e parasitologia 6
Fisiologia do Corpo Humano II 6
Química Orgânica 6
Bioquímica 6
Antropologia e Psicologia do Comportamento Alimentar 6

Segundo Ano

SEMESTRE 1
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Nutrição e Metabolismo 6
Nutrição e Dietética 6
Bromatologia I 6
Fisiopatologia e Farmacologia I 6
Técnicas culinárias e gastronomía 6
SEMESTRE 2
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Fisiopatologia e Farmacologia II 6
Bromatologia II 6
Avaliação do estado nutricional e da composição corporal 6
Saúde Pública 6
Dietética Aplicada 6

Terceiro Ano

SEMESTRE 1
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Higiene e Segurança Alimentar 6
Restauração Coletiva 6
Qualidade e Gestão da Empresa Alimentícia 6
Dietoterapia I 6
Optativa I 6
OPTATIVAS DISPONÍVEIS
Produção de Matérias-Primas Animais 6
Nutrição e Esporte 6
Intolerâncias e Alergias Alimentares 6
Psicologia da Motivação 6
Inglês Aplicado à Nutrição e Dietética I 6
SEMESTRE 2
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Epidemiologia e Nutrição Comunitária 6
Deontologia e Legislação Alimentar 6
Dietoterapia II 6
Práticas Externas I 6
Optativa II 6
OPTATIVAS DISPONÍVEIS
Higiene na Indústria Alimentar 6
Ajudas Ergogênicas 6
Gestão de Serviços de Restauração Coletiva e Catering 6
Inglês Aplicado à Nutrição e Dietética II 6

Quarto Ano

SEMESTRE 1
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Métodos e Técnicas de Pesquisa em Nutrição 6
Nutrição Artificial 6
Educação e Coaching Nutricional 6
Prescrição Dietética 6
Optativa III 6
OPTATIVAS DISPONÍVEIS
Desenho e inovação em alimentação 6
Promoção e Prescrição de Atividade Física para a Saúde 6
Análise Sensorial dos Alimentos 6
Resolução de Conflitos e Mediação 6
Alimentos Funcionais 6
SEMESTRE 2
DISCIPLINAS CRÉDITOS
TOTAL 30
Práticas Externas II 24
Trabalho de Conclusão de Curso 6

Perfil de entrada

A titulação é destinada a pessoas que tenham clareza sobre suas metas profissionais e pessoais, que tragam maturidade e contribuam para o seu enriquecimento e de seus colegas. O objetivo é fornecer aos candidatos um contexto no qual eles desenvolvam uma relação proveitosa a longo prazo com os colegas, os professores, os ex-alunos e a instituição.

Em geral, os candidatos que irão realizar seus estudos na Universidade devem reunir as seguintes qualidades:

  • Liderança: a Universidade manifesta interesse em candidatos capacitados para trabalhar em equipe, com autoconfiança, com iniciativa, capazes de trabalhar sob pressão, com habilidades de comunicação e alto senso ético.
  • Carreira acadêmica e motivação profissional: os candidatos devem ter concluído seus estudos de acesso ao sistema universitário espanhol em um prazo razoável e com resultados acadêmicos satisfatórios. Da mesma maneira, considera-se positivo ter certa experiência profissional prévia, bem como qualquer outra formação complementar que os candidatos tenham realizado e que contribua para a candidatura.
  • Idiomas: dado o caráter internacional e global da Universidade, o domínio e o uso do idioma inglês são requisitos de admissão avaliados durante o processo de admissão.

Igualmente, os alunos não falantes de espanhol que ingressarem na universidade deverão comprovar que possuem o nível exigido para estudar em espanhol. De qualquer maneira, qualquer outro idioma será avaliado como um elemento diferenciador durante o processo de admissão.

Características pessoais:

  • Espírito empreendedor.
  • Cidadão global.
  • Capacidade de liderança.

Objetivos em sua formação:

  • Instituição internacional de prestígio.
  • Flexibilidade no plano de estudos.
  • Inovadoras metodologias de aprendizagem.
  • Ensino personalizado: pequenos grupos, sistemas de tutoria.
  • Abordagem prática orientada ao mercado de trabalho: workshops, conferências, estágios.
  • Programas de intercâmbio com universidades de todo o mundo.
  • Formação integral.

Além dos dados gerais dos estudantes desta universidade, os estudantes da Graduação em Administração e Direção de Empresas responderão às seguintes características específicas do título:

Características pessoais:

Os seguintes critérios são indicativos e atenderão, em qualquer caso, aos critérios de não discriminação por raça, nacionalidade, ideologia, sexo ou religião. Serão avaliados positivamente:

  • O interesse e a preocupação com a cultura em geral, tanto a sua como a de outras regiões;
  • A curiosidade intelectual e o interesse em refletir sobre o valor da comunicação política intercultural, em descobrir o porquê das regras de organização das sociedades contemporâneas e como os atores sociais internacionais interagem e inovam em seus modos de organização e tomada de decisão;
  • A facilidade em expressar-se de modo oral e escrito;
  • A experiência internacional por meio de viagens ou estadias escolares; e
  • O entendimento da ética como motor último das decisões humanas.

Características acadêmicas:

O perfil acadêmico recomendado é aquele que atende aos requisitos de acesso expostos neste site. Além disso, busca-se um perfil interdisciplinar, inclusivo e aberto a uma variedade de perfis possíveis, pois estamos cientes da riqueza que ele traz.

Esse perfil interdisciplinar, inclusivo e aberto, referente aos alunos do ensino médio pós-obrigatório que ingressarão na graduação, refere-se ao fato de que não é necessário ter concluído um ramo específico do bacharelato para ser admitido na graduação. Considera-se que a diversidade de perfis acadêmicos dos alunos enriquece o grupo de ensino-aprendizagem.