食品科学与技术专业

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食品科学与技术专业

专业介绍

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优内西洋大学食品科学与技术专业的课程,向学员提供针对其职业发展的所有专业领域的高质量培训,特别重视食品设计,食品安全与管理、加工和改革有关的课程。

在营养和食品技术领域的进步和新的科学发现,产生了对这一领域专业人才的大量需求。因此,优内西洋大学该专业的毕业生可以在国家第一产业区(西班牙食品与饮料业)实习。上述部门在2012年末实现了8629.8万欧元的净销售额,相当于国家GDP的7.6%。

健康科学系具备的现代化设施使学生们可以提高作为食品技术人员的实践技能。这些设施包括一间生化与生理学实验室,一间食品学与食品技术实验室以及一间烹饪技术与美食学实验室。

能力

En el enlace que se muestra a continuación se pueden consultar las competencias que desarrollan los estudiantes del Grado en Ciencias y Tecnología de los Alimentos una vez finalizados sus estudios:

Competencias del título

未来职业

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该专业提供的知识可以在以下领域得到专业发展:

  • 食品分析
  • 食品业质量管理与控制,以及副产品利用和废弃物管理
  • 食品的发展与创新
  • 食品贸易、交通与营销
  • 食品加工
  • 公共与个人食品相关法律、科学与技术咨询
  • 食品相关教育与研究
  • 作为自由专业人员从事食品相关咨询或者其他活动的工作

双语教学

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英语和西班牙语,通向你美好未来的钥匙

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英语和西班牙语,通向你美好未来的钥匙

众所周知,西班牙语是国际上除英语以外的第二大通用语言,也是使用人数最多的语言之一,全世界大约有4亿人使用西班牙语,这些人分布在20多个不同的国家。甚至在美国也有3000万的西班牙语使用者。优内西洋大学为学生提供西班牙语课程,小班教学,由大学从事对外西语教学课程的教师授课。

而英语,更是是国际交流中不可缺少的工具之一。在欧洲,80%的招聘都需要应聘者熟练掌握这种语言。所以,流利使用英语,是在全世界范围内求职的有利条件。优内西洋大学特别重视本科学生的英语学习,并鼓励他们从第一年起报名免费的语言加强班,以驾驭在专业学习过程中英文授课的科目

通过这种方式,不管学生起点如何,都能获得一个建立在辅导教师、学习资料和学习小组基础上的全面支持计划。学生可以以循序渐进的方式进行西班牙语/英语双语体系课程学习, 当学业结束时,就可以获得有助于自己职业发展的多种语言技能

实习

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优内西洋大学提供真实的职场环境

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优内西洋大学提供真实的职场环境

优内西洋大学校园的设计在于使学生从第一节课开始就能实践自己的专业知识。因此,优内西洋大学配备了良好的基础设施,在此可以模拟学生们在学业结束后的工作领域:物理、食品技术、语言、食品学和生物力学实验室;信息项目中心、企业项目中心、营养咨询中心、心理指导和咨询中心、笔译与口译中心、信息教室、图书馆、广播电视站和影视后期制作厅。

大学鼓励学生加入校园生活,并引导他们将项目和想法付诸实践,使得学生们从第一天开始就可以实践自己的专业。该教育模式不只限于完成学生的课程活动,而是要保证他们理论与实践相结合的培训以及对职业环境的全面参与。

此外,优内西洋大学与不同行业公司之间签订了大量的协议,可以完善学生的学习并且有助于发展学生在未来职场上所需的其他能力。需要指出的是,为了推动知识创新和转化,优内西洋大学建立了坎塔布里亚企业研究与技术中心(CITICAN)。通过这个研究中心,引导大学的研究、开发和创新活动。

滴定

Al finalizar el programa, el alumno obtendrá el título de GRADUADO O GRADUADA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, expedido por la Universidad Europea del Atlántico.

学习计划

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第一学年

第一学期
科目 学分
总学分 30
化学 6
细胞生物学和分子 6
数学 6
物理 6
人体生理学 6
第二学期
科目 学分
总学分 30
食品科技中的信息通信技术应用 6
生物化学 6
人种学与食品行为心理学 6
统计学 6
微生物学与寄生虫学 6

第二学年

第一学期
科目 学分
总学分 30
化学工程基础 6
食品化学与生物化学 6
食品学 I 6
烹饪技巧和美食学 6
营养学 6
第二学期
科目 学分
总学分 30
食品工业中的基本操作 6
食品学 II 6
公共健康与集体营养学 6
食品科技应用英语 6
道义与食品立法 6

第三学年

第一学期
科目 学分
总学分 30
植物原料生产 6
动物原料生产 6
食品卫生、安全与质量 6
饮食业经济与管理 6
选修 I 6
选修科目
食品科技应用英语 I 6
工作风险管理 6
集体餐饮 6
食品不耐受和过敏 6
第二学期
科目 学分
总学分 30
食品科技 6
动物食品加工 6
食品工业卫生 6
植物食品加工 6
选修 II 6
选修科目
食品科技应用英语II 6
集体餐饮与承办酒席服务 6
人体生理学 II 6
食品和农业工业设施,设备和机械工程 6

第四学年

第一学期
科目 学分
总学分 30
食品设计与创新 6
食品生产与评价最优化 6
食品生物技术 6
产品的管理,流程和质量控制 6
选修 III 6
选修科目
鱼肉蛋制品的浓缩 6
营养与营养学 6
食品感官分析 6
战略领导与领导技能 6
乳制品的浓缩 6
第二学期
科目 学分
总学分 30
贸易食品的包装与有效期 6
课外实践 12
结业论文 6
选修 IV 6
选修科目
应用营养学 6
食品业生产工程学 6
废弃物处理及副产品利用 6
训练 6
油和谷物制品浓缩 6

关注学生的差异性:对于有特殊教育需求的学生,将遵循针对教育和特殊需求学生的指导政策,对相关课程进行评估改编,撰写研究,以适应学生的需求。 

入口简介

该学位针对有明确个人职业目标的人群,提升职场成熟度,使其比其他同龄人群具备更丰富的职场经验。 意旨在为同学们创造与同学,老师,校友,和学校之间建立长期互利的关系。

通常,申请人需具备以下条件:

  • 领导能力:大学对训练有素的团队合作者充满信心,他们具备自信、主动、适应在压力下工作,具有沟通技巧和高度的道德意识。
  • 学术成绩和专业动机:申请人必须在规定的申请时间内,在西班牙高考中取得令人满意的学术成绩。 同时,某些具备专业经验的申请人,可提供相关证明,作为其申请的补充材料,纳入考虑范围。
  • 语言水平:考虑到大学的国际化特色,我们会在录取的评估过程中,对学生 英语水平进行测试和评估。

同样,母语是非西语的申请者,需提供西班牙语言水平证明。无论如何,在申请过程中,任何其他语言都将被视为差异化元素。

个人特色 :

  • 创业精神
  • 国际生
  • 领导能力

教学目标 :

  • 享有国际声誉的大学
  • 灵活的教学计划
  • 创新的教学方法
  • 个性化教学:分组讨论,专业的导师指导
  • 针对就业市场精准剖析:研讨会,论坛大会、实践
  • 全球大学之间的校际交流项目
  • 全面的培训

除了本校学生基本录取要求之外,体育活动与运动科学专业的学生还需具备以下特性:

个人特性:

在任何情况下,不可歧视任何不同种族,国籍,性别和宗教信仰的人,这是最基本的准则:

  • 总体而言,对文化本身以及其他地区的文化都感兴趣和关心。
  • 对跨文化政治传播的价值有足够的兴趣和认知能力,愿意进一步了解有关当代社会如何组织以及国际社会行为如何在其组织和决策模式中进行互动
  • 较强的口头和书面表达能力
  • 愿意通过旅行和在校期间活动国际化体验
  • 通过人类的决策对道德进行约束

学术特性:

所推荐的各类学术性资料,在符合本网站规定,可授权访问学生个人信息。此外,我们意识到学术的丰富性,因此我们追求跨学科的概论、包容性强,并且对各种可能持开放态度。

跨学科,对将要进入该专业学习的高中生,对某些具备互通性,包容性和开放性的专业,学生可以跨学科跨专业完成,修满相应的学分后,获得相应的官方学位。 学生学术档案的多样性被认为可以丰富其学术特性。