M1/Bac+4 en Nutrition humaine et diététique

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M1/Bac+4 en Nutrition humaine et diététique

Présentation du Diplôme

Cita

l’étudiant pourra exercer ses aptitudes au sein d’un environnement complètement réel

Cuerpo

L’évidence scientifique de plus en plus présente selon laquelle il existe un lien entre l’alimentation et la santé rend nécessaire la présence de professionnels formés de façon adéquate dans le domaine de la nutrition humaine et diététique et pouvant intervenir sur la santé des personnes.

Le programme en Nutrition humaine et diététique de l’UNEATLÁNTICO offre une formation actuelle de qualité qui est valable pour tous les domaines professionnels dans lesquels les diététiciens-nutritionnistes peuvent exercer, permettant en outre une grande spécialisation des étudiants grâce aux matières facultatives disponibles.

La Faculté des Sciences de la santé dispose d’installations modernes permettant à l’étudiant de développer de façon intégrale les compétences pratiques du diplôme. Parmi ces dernières, on retrouve des laboratoires techniques (en biochimie et physiologie; bromatologie et technologie des aliments, et en technologie culinaire et gastronomie) et un centre de prise en charge nutritionnelle où l’étudiant pourra exercer ses aptitudes au sein d’un environnement complètement réel, et obtenir ainsi un premier contact avec des patients avant d’effectuer des stages externes.

Compétences

En accédant au lien suivant vous pourrez consulter les compétences développées par les étudiants du M1/Bac+4 en Nutrition humaine et diététique après avoir finalisé leurs études:

Compétences du diplôme.

Débouchés Professionnels

Cuerpo

Le diététicien-nutritionniste peut exercer son activité professionnelle dans les domaines suivants :

  • Clinique : agit sur l’alimentation de personnes (individuelles ou groupes) en bonne santé ou malades (dans ce cas, il agit après le diagnostic médical), en prenant en compte les besoins physiologiques et/ou pathologiques, ainsi que les préférences socio-économiques, religieuses et/ou culturelles.
  • Communautaire ou de santé publique :: agit sur des groupes spécifiques dela population dans le but de mener à bien des mesures de prévention et de promotion de la santé.
  • Restauration collective : gère et organise le service alimentaire, en veillant à la qualité et la salubrité des aliments servis. Il se charge de la formation continue du personnel, de la planification des menus et de l’évaluation nutritionnelle de l’offre alimentaire.
  • Industrie : participe au développement de nouveaux produits alimentaires et aux processus de production ; au marketing social en lien avec l’alimentation ;à la consultation légale, scientifique et technique des entreprises aux différents niveaux.
  • Enseignement : agit comme formateur dans des centres publics et privés dispensant des connaissances sur l’alimentation, la nutrition et la santé.
  • Recherche : participe à des équipes multidisciplinaires de recherche et développement, plus spécialement celles qui se consacrent à l’alimentation, la nutrition et la santé.

Anglais à l’Université

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L’anglais, la clé de ton présent et de ton futur

Cuerpo

L’anglais, la clé de ton présent et de ton futur

Actuellement, l’anglais est un outil indispensable à la communication internationale et ouvre les portes de bonnes situations professionnelles, en Espagne comme à l’étranger

En Espagne, 80 % des offres de travail exigent une excellente maîtrise de l’anglais et souvent, ce critère prend le dessus sur celui du dossier universitaire ou du parcours professionnel, par exemple.

C’est la raison pour laquelle l’UNEATLÁNTICO porte une attention particulière à l’apprentissage de cette langue par les étudiants de M1 et les invite à s’inscrire, dès la première année, à des classes de renforcement gratuites, afin de suivre sans encombre les matières enseignées en anglais au cours de leurs études.

Ainsi, indépendamment de leur niveau d’anglais initial et grâce à un plan de soutien fondé sur des tutorats, des documents spécifiques et des groupes de travail très réduits, l’étudiant peut suivre les cours dans un système bilingue espagnol/anglais de façon progressive. Il disposera ainsi, à la fin de ses études, des compétences bilingues nécessaires à l’exercice de la profession désirée.

Pratique ta Profession

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UNEATLÁNTICO reproduit des environnements de travail réels

Cuerpo

UNEATLÁNTICO reproduit des environnements de travail réels

Le campus de l'Uneatlántico est conçu pour que les étudiants mettent en pratique leur profession dès la première année. La Faculté des Sciences de la santé comporte des installations modernes qui permettent à l'étudiant de développer largement les compétences pratiques du diplôme, incluant plusieurs laboratoires techniques (biochimie et physiologie, biomécanique), une salle informatique où l’étudiant pourra exercer complètement ses compétences acquises tout au long du programme dans un environnement totalement réel, avant l’obtention de son diplôme.

L’équipe pédagogique motive les universitaires à participer à la vie du campus, elle les conseille pour mettre en œuvre des projets et des idées qui leur permettent de développer leur profession dès le premier jour. Le modèle éducatif ne se limite pas à respecter les activités du programme des étudiants mais à garantir leur formation théorique et pratique ainsi que l’implication totale de ces derniers dans leur environnement professionnel.

En outre, l'Université compte de nombreux accords de stages avec des entreprises de différents secteurs qui complètent l'apprentissage des universitaires et favorisent le développement de compétences transversales qui leur seront nécessaires pour se présenter à un poste de travail. Les professeurs-tuteurs sont chargés de guider et de superviser le travail des étudiants et ainsi de favoriser au maximum le contact avec le monde des affaires. L'Uneatlántico vous aide à mettre en œuvre vos illusions.

Titrage

À la fin du programme, l’étudiant obtiendra un M1/Bac+4 en Nutrition humaine et diététique délivrée par l’Université Européenne de l’Atlantique.

Programme d’études

Cuerpo

Première Année

SEMESTRE 1
MATIÈRE CRÉDITS
TOTAL 30
Chimie générale et analyse chimique 6
Biologie cellulaire et moléculaire 6
Anatomie humaine 6
Biostatistique 6
Physiologie du corps humain I 6
SEMESTRE 2
MATIÈRE CRÉDITS
TOTAL 30
Microbiologie et parasitologie 6
Physiologie du corps humain II 6
Chimie organique 6
Biochimie 6
Anthropologie et psychologie ducomportement alimentaire 6

Deuxième Année

SEMESTRE 1
MATIÈRE CRÉDITS
TOTAL 30
Nutrition et métabolisme 6
Nutrition et diététique 6
Bromatologie I 6
Physiopathologie et pharmacologie I 6
Techniques culinaires et gastronomie 6
SEMESTRE 2
MATIÈRE CRÉDITS
TOTAL 30
Physiopathologie et pharmacologie II 6
Bromatologie II 6
Évaluation de l’état nutritionnel et de la composition corporelle 6
Santé publique 6
Diététique appliquée 6

Troisième Année

SEMESTRE 1
MATIÈRE CRÉDITS
TOTAL 30
Hygiène et sécurité alimentaire 6
Restauration collective 6
Qualité et gestion de l’entreprise alimentaire 6
Diétothérapie I 6
Option I 6
OPTIONS DISPONIBLES
Production de matières premières animales (OP) 6
Nutrition et sport (OP) 6
Intolérances et allergies alimentaires (OP) 6
Psychologie de la motivation (OP) 6
Anglais appliqué à la nutrition et à la diététique I (OP) 6
SEMESTRE 2
MATIÈRE CRÉDITS
TOTAL 30
Épidémiologie et nutrition communautaire 6
Déontologie et législation alimentaire 6
Diétothérapie II 6
Stages externes I 6
Option II 6
OPTIONS DISPONIBLES
Hygiène dans l’industrie alimentaire (OP) 6
Aides ergogéniques (OP) 6
Gestion des services de restauration collective et de traiteur (OP) 6
Anglais appliqué à la nutrition et à la diététique II (OP) 6

Quatrième Année

SEMESTRE 1
MATIÈRE CRÉDITS
TOTAL 30
Méthodes et techniques de recherche en nutrition 6
Nutrition artificielle 6
Éducation et coaching nutritionnel 6
Prescription diététique 6
Option III 6
OPTIONS DISPONIBLES
Conception et innovation dans l'alimentation (OP) 6
Promotion et prescription de l’activité physique pour la santé (OP) 6
Analyse sensorielle des aliments (OP) 6
Résolution des conflits et médiation (OP) 6
Aliments fonctionnels (OP) 6
SEMESTRE 2
MATIÈRE CRÉDITS
TOTAL 30
Stages externes II 24
Travail de Fin de Master 6

Prise en charge de la diversité : Dans le cas des étudiants avec des BEP, on suivra le Protocole d’action pour les étudiants avec des besoins éducatifs particuliers et on évaluera les possibles adaptations des enseignements, des filières ou d’études alternatives. 

Profil d'entrée

Le programme s’adresse aux personnes ayant clairement défini leurs objectifs professionnels et personnels, qui apportent de la maturité et contribuent à l’enrichissement mutuel de leurs camarades. C’est la raison pour laquelle il est question de fournir aux candidats un contexte dans lequel ils développent une relation bénéfique à long terme avec leurs camarades de classe, les professeurs, les anciens étudiants et l’institution.

De manière générale, les candidats souhaitant effectuer leurs études à l’Université devront avoir les qualités suivantes :

  • Leadership : l’Université s’intéresse aux candidats capables de travailler en équipe, ayant confiance en eux, prenant des initiatives, capables de travailler sous pression, ayant des compétences en communication et un sens éthique élevé.
  • Parcours académique et motivation professionnelle : les candidats doivent avoir terminé leurs études d’accès au système universitaire espagnol dans un délai raisonnable et avec des résultats académiques satisfaisants. De même, toute expérience professionnelle positive ainsi que toute autre formation supplémentaire que les candidats auront réalisé et précisé dans leur candidature sera considérée comme un plus.
  • Langues : vu le caractère international et mondialisant qu’on souhaite attribuer à l’Université, la maîtrise et l’utilisation de la langue anglaise sont un critère d’admission évalué pendant le processus d’admission.

En outre, les étudiants qui ne s’expriment pas en espagnol devront attester du niveau requis pour faire les matières en espagnol. Dans tous les cas, la maîtrise d’une autre langue sera considérée comme un plus lors du processus d’admission.

Caractéristiques personnelles :

  • Esprit entrepreneur.
  • Citoyens du monde.
  • Capacité de leadership.

Objectifs dans leur formation :

  • Une institution internationale de prestige.
  • Flexibilité dans le plan d’études
  • Méthodologies d’apprentissage innovantes.
  • Enseignement personnalisé : groupes réduits, systèmes de tutorats.
  • Approche pratique du marché du travail : ateliers, conférences, pratiques.
  • Programmes d’échange avec des universités du monde.
  • Formation intégrale.

En plus des données générales des étudiants de cette Université, les étudiants du M1/Bac+4 en Administration et Direction d’Entreprises répondront à ces caractéristiques spécifiques du diplôme

Caractéristiques personnelles :

Les critères suivants sont purement indicatifs et devront être conformes aux critères de non-discrimination de race, nationalité, idéologie, sexe ou religion. Seront positivement évalués :

  • L’intérêt et le souci pour la culture en général, celle qui leur est propre et celle des autres régions.
  • Curiosité intellectuelle et réfléchir sur la valeur de la communication politique interculturelle, découvrir le pourquoi des règles régissant l’organisation des sociétés contemporaines, l’interaction des acteurs sociaux internationaux et l’innovation dans leurs modes d’organisation et de décision.
  • La facilité dans l’expression orale et écrite.
  • L’expérience internationale grâce aux voyages ou séjours scolaires.
  • Le fait de comprendre que l’éthique est le moteur ultime des décisions humaines.

Caractéristiques académiques :

Le profil académique recommandé est celui qui répond aux conditions d’accès décrites ci-dessus. En outre, le profil interdisciplinaire, inclusif et ouvert à une variété de profils possibles est encouragé, car nous sommes conscients de la richesse qu’il apporte.

Ce profil interdisciplinaire, inclusif et ouvert, en ce qui concerne les élèves du secondaire, signifie qu’il n’est pas nécessaire d’avoir fait une branche spécifique du Baccalauréat pour pouvoir être admis en M1/Bac+4. Nous estimons que la diversité de profils académiques des étudiants enrichit le groupe d’enseignement-apprentissage.