Creación de un laboratorio de Ergogenia para el desarrollo de suplementos nutricionales innovadores que incrementen la competitividad de la industria alimentaria de Cantabria

El objetivo del presente proyecto es la ampliación de la capacidad de la unidad de investigación experimental del Centro de Investigación y Tecnología Industrial de Cantabria (CITICAN). Para ello se contempla la contratación de personal investigador y la adquisición de equipamiento científico para dotar un laboratorio de ergogenia que permitirá la detección, cuantificación, verificación y diseño de suplementos nutricionales con capacidad ergogénica así como su posterior estudio en individuos, pertenecientes a diferentes segmentos poblacionales, en los que poder valorar la mejora de su rendimiento deportivo, prevención de lesiones y estado de salud.